Category: музыка

Category was added automatically. Read all entries about "музыка".

Красный чай с горы Цзинмай

цзинмайсухой1
из описания на сайте,(прицепил к заказанному чайнику несколько заинтересовавших пробников чая):
"Чай не выдающийся, но очень любопытный: произведен летом 2011 года из сырья с больших чайных деревьев горы Цзинмай (округ Сишуан Баньна, пров. Юньнань.
Крупный лист деревьев придает этому чаю почти пуэрную стойкость к завариванию, а гора Цзинмай - цветочные ноты."

Вот этим красным я честно говоря уже поражен:
Концентрированный вкус/аромат годичного варенья из лесной ежевики,уже немного подсахарившегося вверху банки.
летнее(менее ценное) сырье с больших чайных деревьев горы Цзинмай,4 полноценных настоя,что в 2 раза поболе в сравнении с иногда пьющимся хорошим лапсангом.А улавливающаяся иногда минеральность идет вообще сильным бонусом.
Чайное дно:что интересно что лист частично ферментирован ,на 30-60%,ближе наверное даже к улунам,чем к красным чаям(?)
3гр на 150мл,2-4-5-7 минут.
Collapse )

"Цянь ли Сян"- Аромат на тысячу ли

За расшифровку иероглифов спасибо большое  Хризолиту c ресурса  "Чайное Путешествие".
цлс


вкус/аромат -дикий горный таджикский сушёный урюк с цветочными нотами,по силе вкуса/аромата очень даже,и урюк очень хорошо проявляется при перенастое,и когда настой уже градусов 60.


Collapse )

улун Те Лохань (Железный архат)

T2Pz08XbNaXXXXXXXX_!!277594009
Это что я нашел в гугле про этот вид северофуцзяньского "утёсного" улуна -Один из четырех знаменитых Уишанских чайных кустов,от которых произошли все остальные улуны Уи.По легенде этот чай создал воин-монах (арахат), а первые упоминания про этот сорт чая относятся к временам династии Сун (960—1279 гг.).

Вкус/аромат для меня это турецкая тема-пахлава(без меда),нуга,сушеная хурма,вяленый инжир,турецкая чурчхелла,лукум- но без той приторной сладости и с легкими печено-угольными нотами.
Четыре настаивания-минута,две,три,пять-четвертая уже угасание.

http://static.youku.com/v1.0.0277/v/swf/loader.swf?VideoIDS=XMzEzNDIyNTQ0&embedid=NDYuMTM4LjI0Ny4xNjICNzgzNTU2MzYCdHJhbnNsYXRlLmdvb2dsZXVzZXJjb250ZW50LmNvbQIvdHJhbnNsYXRlX2M%3D&wd=